Pollo Frito
Conoce la receta cubana del pollo frito. Si planeas romper la dieta tiene que ser por este plato.
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¿Cómo hacer pollo frito?
Esta es quizás una de las recetas más fáciles de hacer en la cocina cubana. Solo con unas pocas especias, ajito, sal y podrás degustar de este exquisito plato cubano ideal para esos días que queremos romper nuestra dieta.
Comida Cubana Online te invita a que pruebes hacer esta receta cubana de pollo frito, ideada para 4 comensales, es sencilla y bien rica, te tomará entre 25 y 30 minutos prepararla.
Si sigues nuestro paso a paso, harás el mejor pollo frito de toda tu vida.
¡Ahora sí, empecemos!
25min de preparación
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 Muslos de pollo
- Una cabeza de ajo
- Especias a tu elección
- Sal al gusto
- Una naranja agria (opcional)
Paso a Paso
Paso 1
En un recipiente, por ambos lados, adobamos los pollos con la sal, las especias y la naranja agria; para ello levantamos el pellejo del pollo para que entre adobarla bien y no se nos quede el sabor solo por fuera.
Luego pelamos los ajos y escachamos un poco, y los insertamos dentro del pellejo, entre la piel y la carne. Esto sumará sabor al cocinarlo.
Paso 2
En una cazuela onda, agregamos aceite suficiente y ponemos a calentar.
Cuando esté con una temperatura alta, vamos introduciendo los muslos de pollo. Hay que tener mucho cuidado de no quemarse porque al introducir los muslos en el aceite caliente tiende a saltar.
Debes darle vuelta para que se cocine bien de ambos lados. Te darás cuenta que está listo primero por el olor delicioso que desprende y luego por el color dorado tan apetecible en que se torna.
En total puede demorarse de 25 a 30 minutos para cocinarse completamente los pollos.
A comer se ha dicho.
¡Enhorabuena, ya sabes cocinar un delicioso pollo frito!
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Pollo frito en freidora de aire
Para hacer una receta más saludable puedes sustituir el aceite en la cazuela, por la freidora de aire. Esta máquina deja el pollo igual de cocido y, dependiendo de la potencia de tu equipo, puede que incluso puedas hacerlo hasta en menos tiempo.
Te invito a que lo pruebes de ambas formas y me digas como te gustó más.