Pechuga de Pollo Empanizada
Conoce la receta cubana de la pechuga de pollo empanizada. Quedan crujientes y bien ricas.
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¿Cómo hacer pechugas empanizadas?
Qué tal si a esa carne limpia, sana y sabrosa, le agregamos algo de pan y huevo. Así es la pechuga de pollo empanizada. Queda crujiente y sabrosa. Solo unas pocas especias y quedará exquisita. La puedes acompañar muy bien con unos deliciosos vegetales.
Comida Cubana Online te trae esta receta ideada para 4 comensales y te tomará alrededor de 20 minutos prepararla. Si sigues nuestro paso a paso, harás la mejor pechuga empanada de toda tu vida.
¡Ahora sí, empecemos!
20min de preparación
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 200 g de pan para empanizar
- Sal al gusto
Paso a Paso
Paso 1
Filetear o hacer bistec las pechugas de pollo, lo que se conoce como abrir las pechugas de pollo.
Una vez hecho esto, salpimentar bien por cada lado, y agregar las especies que desees.
Dejar reposar por un rato.
Paso 2
Batimos los huevos en un recipiente. Mientras en otro recipiente agregamos el pan para empanizar.
Es la hora de tomar las pechugas y pasarlas por huevo, embarrarlas bien, luego las pasamos por el pan y las empanizamos bien. Así sucesivamente hasta que tengas todos los bistecs rebozados de pan para empanizar.
Paso 3
Poner un chorro de aceite en un sartén a fuego medio alto. Cuando esté caliente el aceite, agregamos las pechugas de pollo empanadas.
Dejamos cocinar de 5 a 7 minutos, por un lado, en dependencia de la intensidad del fuego, y vigilando que no se nos queme el pan de afuera.
Paso 4
Luego dar vuelta a las pechugas, y dejar de 5 a 7 minutos más cocinando.
No tengas miedo si se dora un poco el pan, eso le dará un sabor muy sabroso y una textura crujiente. Te aseguro que se cocina completamente y quedan bien ricas.
A comer se ha dicho.
¡Enhorabuena, ya sabes cocinar pechugas de pollo empanizadas!
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