Papas Fritas
Conoce la receta cubana de las papas fritas. Descubre como hacer unas deliciosas papitas.
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¿Cómo hacer papas fritas?
No hay dudas de que si te comes una papita frita terminas comiendote otra más. Así de deliciosas son, algunos las prefieren con ketchup, otros con salsa brava y otros dicen que las prefieren solas. Entre las recetas con papas que existen en la cocina cubana es la que más comemos desde pequeños.
Comida Cubana Online te enseña como hacer paso a paso este rico plato. Te quedará para chuparse los dedos, ideado para 4 comensales, es sencillo y bien rico, te tomará alrededor de 15 minutos prepararlo.
Si sigues nuestro paso a paso, harás las mejores papitas fritas de toda tu vida.
¡Ahora sí, empecemos!
15min de preparación
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 papas grandes
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Paso a Paso
Paso 1
Lavar y retirar la cáscara de las papas. Luego, rebanar y cortar en tiras. Recomiendo 1 cm de grosor por 7 cm de largo, aunque los cubanos estilamos mucho cortar bien finas las papas.
Dejar reposar las papas cortadas en un bol con agua con sal. Esto le dará un toque más crujiente y evitará que tomen un color marrón.
Paso 2
Para freírlas usas una cazuela honda y agrega bastante cantidad de aceite.
Cuando esté bien caliente, y con la candela a temperatura media alta, comienza echar pequeños grupos. Cuida de retirar el exceso de agua para evitar que salpique la grasa caliente.
Cuando empiecen a dorar dar vueltas y luego de un breve tiempo retirar de la cazuela hacia un plato con servilleta para escurrir la grasa de las papas.
Salpimentar y a comer se ha dicho.
¡Enhorabuena, ya sabes cocinar unas deliciosas papas fritas!
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