Chicharritas de Malanga
Conoce la receta cubana de las chicharritas de malanga. Acompaña muy bien a la mayoría de los platos cubanos, un aperitivo sencillo y bien rico.
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¿Cómo hacer chicharritas de malanga?
En la cocina cubana se goza de numerosos platos crujientes donde las viandas son las protagonistas. Mientras en otros países se les llama chips, en Cuba se les suelen llamar chicharritas seguido de la vianda que se esté fríendo.
Queremos compartir contigo la receta de las chicharritas de malanga.
Ideada para 4 comensales, es sencilla y bien rica, te tomará alrededor de 15 minutos prepararla. Entre las recetas con malanga que existen en nuestra cocina es una de las más populares junto a las frituritas de malanga.
Si sigues nuestro paso a paso, harás las mejores malanguitas de toda tu vida.
¡Ahora sí, empecemos!
15min de preparación
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 Malangas
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Paso a Paso
Paso 1 – Pelar las malangas
Retiraramos la cáscara de las malangas.
Luego debemos lavarlas bien.
Con la ayuda de un pelador las picamos en láminas redondas, si no tienes puedes utilizar un cuchillo lo que asegúrate de picarlas finas para que crujan más.
Una vez rebanadas las malangas llega la hora de freírlas.
En una cazuela honda agregar bastante cantidad de aceite.
Paso 2 – Freír las malangas
Cuando esté bien caliente, y con la candela a temperatura media alta, comienza echar las malangas.
Separar con un tenedor las que se hayan quedado pegadas, ya que queremos que salgan bien crujientes.
Revolver para evitar que se peguen unas con otras mientras se cocinan.
Una vez empiecen a dorar ya están listas para sacar, no esperar que se doren mucho porque se queman.
Se retiran de la cazuela hacia un plato con servilleta para escurrir la grasa.
Le añades un poco de sal y a comer se ha dicho.
¡Enhorabuena, ya sabes cocinar unas deliciosas chicharritas de malanga!
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