Arroz con Pollo
Conoce la receta cubana del arroz con pollo. Uno de los platos más populares en Cuba.
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¿Cómo hacer arroz con pollo?
¿Quién no ha probado el arroz con pollo? Es una exquisitez de plato y, por sus ingredientes, muy saludable.
Existe una gran variedad de recetas de comida cubana que contienen tanto la carne de pollo como el arroz de protagonistas, sin embargo, Comida Cubana Online le asegura que esta receta con pollo es todo un clásico.
Ideada para 4 comensales, es sencilla y bien rica, te tomará alrededor de 45 minutos prepararla.
Si sigues nuestro paso a paso, harás el mejor arroz cubano con pollo de toda tu vida.
¡Ahora sí, empecemos!
45min de preparación
Para 4 personas
Ingredientes
- 500 g de arroz
- 2 muslos con contramuslo de pollo
- 50 g de maíz desgranado
- Aceitunas al gusto (opcional)
- 5 dientes de ajo
- Una cebolla
- Un ají pimiento maduro
- 5 g de pimentón rojo
- Sal al gusto
Paso a Paso
Paso 1
Limpiar los muslos con contramuslos y retirar el excedente de grasa. Una vez hecho esto, salpimentar el pollo.
Poner los pollos en una olla que la llenaremos de agua hasta taparlos y ponemos a hervir. A ese caldo le agregas el pimentón rojo, los granos de maíz y las especias que desees. Una vez hervido el pollo y listo el caldo, desmenuzamos los pollos.
Paso 2
Poner un chorro de aceite en una cazuela honda donde se cocinará el arroz. A fuego medio esperar a que esté caliente el aceite e incorporar los elementos de nuestro sofrito.
Cocinar por dos minutos y añadir el arroz a la cazuela hasta que este se dore. Agregar el pollo desmenuzado y el caldo que obtuvimos. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar por 20 minutos.
Revolvemos el arroz y a comer se ha dicho.
¡Enhorabuena, ya sabes cocinar un arroz con pollo!
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