Pollo a la Naranja
Conoce la receta cubana del pollo a la naranja. Delicioso platillo de nuestra cocina.
A 112 personas les ha gustado esta receta
¿Cómo hacer pollo a la naranja?
En nuestro país existe una variedad de cítricos maravillosa, y en la cocina cubana no puede faltar la naranja. Existe una gran receta peculiar que en Comida Cubana Online vamos a aprender.
Solo lleva pollo y naranja. ¿Te lo puedes creer?
Te invitamos a que pruebes hacer esta receta cubana de pollo a la naranja, ideada para 4 comensales, es sencilla y bien rica, te tomará unos 30 minutos prepararla.
Si sigues nuestro paso a paso, harás el mejor pollo a la naranja de toda tu vida.
¡Ahora sí, empecemos!
30min de preparación
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo
- 2 naranjas agrias
- Una cebolla
- Una cabeza de ajo
- Un ají pimiento
- Sal al gusto
Paso a Paso
Paso 1
Limpiar los muslos con contramuslos y retirar el excedente de grasa. Una vez hecho esto, salpimentar, y agregar las especias que desees.
Exprimir las dos naranjas agrias y las agregas al pollo tratando de que quede cubierto en su mayoría.
Mientras reposa un rato el pollo condimentado, cortas a la juliana la cebolla, el ají pimiento y los dientes de ajo que serán la base de nuestro sofrito.
Paso 2
Poner un chorro de aceite en una cazuela honda a fuego medio bajo. Cuando esté caliente el aceite, agregar los elementos de nuestro sofrito, los pollos condimentados y el zumo de naranja.
¡No dejes el zumo fuera!
Taparemos la cazuela para evitar quemarnos.
Dejar cocinar de 5 a 10 minutos, por un lado, en dependencia de la intensidad del fuego, y vigilando que no se nos quemen nuestras especias.
Paso 3
Luego destapar y dar vuelta a los pollos, y dejar de 5 a 10 minutos más cocinando.
El vapor de la cazuela tapada y el fuego medio bajo permitirán que se cocine el pollo sin necesidad de agregar algún líquido.
El objetivo de este pollo es que quede con un intenso sabor a naranja. Su sabor peculiar y la acidez característica de este plato te va a encantar.
Espera durante 10 minutos más, hasta que empiece a oler el pollo. Dejar reducir hasta obtener una salsa bien espesa y listo. A comer se ha dicho.
¡Enhorabuena, ya sabes cocinar un delicioso pollo a la naranja!
Si te ha gustado esta receta puedes apoyarnos al compartirla en Facebook con tus amigos.
Recetas que no te puedes perder:
Pollo con Papas
Arroz con Pollo
Pollo Frito